🟥 Что такое протеин
Протеин — это концентрированный белок, состоящий из аминокислот. В спортивном питании он представлен в виде добавок, помогающих восполнить дефицит белка в рационе. Основной источник — животные (сыворотка, казеин, яйца, мясо) и растительные (соя, горох, рис) продукты.
🟩 Цели приёма
Основные цели употребления протеина:
— набор мышечной массы;
— восстановление после тренировок;
— контроль веса и похудение;
— восполнение дефицита белка при ограниченном рационе;
— реабилитация после травм и операций.
🟦 Форма выпуска
Чаще всего протеин продаётся в виде порошка для приготовления коктейлей. Также встречаются батончики, готовые напитки и другие формы.
🟥 Тип протеина
— сывороточный (быстро усваивается, идеален после тренировки);
— казеиновый (медленно усваивается, подходит для приёма перед сном);
— яичный (высокое качество белка);
— говяжий (для тех, кто не переносит молочные белки);
— соевый (растительный, подходит вегетарианцам);
— гороховый и другие растительные варианты.
🟧 Состав и качество
— проверьте содержание белка на порцию (обычно 20–30 г на 30–40 г продукта);
— обратите внимание на количество углеводов и жиров (может влиять на калорийность);
— изучите список добавок (ароматизаторы, подсластители);
— убедитесь, что нет аллергенов (лактоза, соя и т. д.), если у вас есть непереносимость.
🟨 Дозировка и расчёт потребности
Суточная норма белка:
— обычные люди: $0{,}8–1$ г на $1$ кг массы тела;
— активно тренирующиеся: $1{,}2–2$ г на $1$ кг;
— профессионалы: до $2{,}2$ г на $1$ кг.
Пример: для человека весом $70$ кг норма — $84–140$ г белка в день. Сначала оцените, сколько белка вы получаете из пищи, и только потом решайте, нужен ли дополнительный приём.
🟩 Цена и бренд
— сравните цены у разных производителей;
— выбирайте проверенные бренды с хорошей репутацией;
— учитывайте стоимость одной порции, а не только цену упаковки;
— ищите акции и оптовые предложения, если планируете долгосрочный приём.
🟦 Вкус и растворимость
— протестируйте разные вкусы, чтобы найти комфортный вариант;
— оцените, насколько хорошо порошок растворяется в воде/молоке;
— избегайте слишком сладких или химических вкусов, если они вызывают дискомфорт.
🟪 Условия хранения
— храните в сухом, прохладном месте;
— плотно закрывайте упаковку после использования;
— следите за сроком годности;
— не используйте продукт после истечения срока или при изменении запаха/цвета.
