🟥 Ингредиенты
Мука — 300 г, вода — 150 мл, дрожжи — 5 г, оливковое масло — 2 ст. л., соль — ½ ч. л., сахар — 1 ч. л.
🟩 Приготовление
1. Растворите дрожжи и сахар в тёплой воде. Оставьте на 10 минут.
2. Добавьте муку, соль, масло. Замесите эластичное тесто.
3. Накройте полотенцем, дайте подойти 1–1,5 часа.
4. Раскатайте тонкий круг толщиной 3–5 мм.
🟥 Соус
Томатный соус или кетчуп с чесноком и орегано. Намажьте тонким слоем.
🟧 Начинки (на выбор)
• Пепперони + моцарелла
• Ветчина + грибы + маслины
• Курица + ананасы + болгарский перец
• Морепродукты + шпинат
🟨 Сыр
Моцарелла — классика. Можно добавить пармезан или чеддер для пикантности.
🟩 Выпечка
Разогрейте духовку до 220–250 °C. Выпекайте 10–15 минут до румяной корочки.
🟦 Советы
• Для хрустящей корочки предварительно запеките основу 5 минут без начинки.
• Свежие травы (базилик, руккола) добавляйте после выпечки.
